Holunder
Holunder-Destillat 40% Vol.
Bei diesem Edelbrand handelt es sich um ein reines Destillat und nicht um einen Holunder-Geist. Dabei wird der Holunder von Hand gepflückt, nur die ganz reifen Beeren vom Grün getrennt und in ein Fass eingemaischt, vergärt und anschliessend destilliert. Aus 100kg Holunder entstehen ca. 2.5 - 3 Liter Holunder-Destillat 40% Vol. Dabei entsteht ein sehr aromaintensives und fruchtiges Destillat.
Bei einem Geist wird Holunder mit Trinksprit 96% angesetzt und anschliessend destilliert. Dabei entsteht eine deutlich höhere Ausbeute und ist auch viel kostengünstiger als ein reines Destillat was auch im Aroma deutlich spürbar ist.
Art | Holunder |
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Charakteristik | Feines Holunder-Aroma |
Empfehlung | Als Digestif geniessen |
Farbe | Klar |
Flaschenart | Geschenkflasche |
Inhalt | 10cl |
Alkoholgehalt | 40% |
Rohstoffherkunft | Toggenburg |