Himbeer-Destillat 40% Vol.

Bei diesem Edelbrand handelt es sich um ein reines Destillat und nicht um einen Himbeer-Geist. Dabei werden Himbeeren in ein Fass eingemaischt, vergärt und anschliessend destilliert. Aus 100kg Himbeeren entstehen ca. 3 - 4 Liter Himbeer-Destillat 40% Vol. Dabei entsteht ein sehr aromaintensives und fruchtiges Destillat.

Bei einem Geist werden Himbeeren mit Trinksprit 96% angesetzt und anschliessend destilliert. Dies ist viel kostengünstiger als ein reines Destillat und auch im Aroma ist dies deutlich spürbar.