Erdbeer
Erdbeer-Destillat 40% Vol.
Bei diesem Edelbrand handelt es sich um ein reines Destillat und nicht um einen Erdbeer-Geist. Dabei werden die Erdbeeren von Hand gerüstet in ein Fass eingemaischt, vergärt, anschliessend passiert und dann destilliert. Aus 100kg Erdbeeren entstehen ca. 2.5 - 3 Liter Erdbeer-Destillat 40% Vol. Dabei entsteht ein sehr aromaintensives und fruchtiges Destillat.
Bei einem Geist werden Erdbeeren mit Trinksprit 96% angesetzt und anschliessend destilliert. Dabei entsteht eine deutlich höhere Ausbeute und ist auch viel kostengünstiger als ein reines Destillat was auch im Aroma deutlich spürbar ist.
Art | Erdbeer |
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Charakteristik | Intensives Erdbeer-Aroma |
Empfehlung | Als Digestif geniessen |
Farbe | Klar |
Flaschenart | Standartflasche |
Inhalt | 4cl |
Alkoholgehalt | 40% |
Rohstoffherkunft | Thurgau |
Jahrgang | 2021 |